La Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) con la colaboración de la Universidade Lusófona de Lisboa y el apoyo de sociedades, fundaciones, universidades y centros de investigación iberoamericanos y europeos, organiza el encuentro de expertos “LOW AND NON CALORIE SWEETENERS: Safety, Nutritional aspects and benefits in food and beverages. Ibero-American consensus” en Lisboa del 2 al 4 de julio. Durante el mismo expertos internacionales en alimentación, nutrición, dietética, endocrinología, actividad física y salud en general, analizarán el papel de los edulcorantes bajos en o sin calorías en la alimentación, su seguridad, regulación y aspectos nutricionales de su uso en alimentos y bebidas con la finalidad de elaborar un consenso. Seguir...
Read MoreLa industria de alimentación y bebidas está participando en estos días en la Summer Fancy Food Show 2017, una de las ferias más importantes del continente americano que atrae a Nueva York a compradores y distribuidores de todo el globo en la búsqueda de la mejor oferta de alimentos gourmet y delicatesen. Seguir...
Read MoreEl pasado 14 de junio el TJUE dictó sentencia en el asunto C-4222/16, en que se resolvía una decisión prejudicial planteada en Alemania en el transcurso de un procedimiento judicial entre TofuTown y Verband Sozialer Wettbewrb eV. En el marco de este procedimiento se ha analizado la viabilidad legal de las denominaciones que emplean términos como leche, mantequilla o queso para designar productos completamente vegetales, tales como: “mantequilla de tofu”, “queso vegetal”, “veggiecheese”, “cream”, entre otros. El Tribunal ha resuelto que la normativa europea es clara en tanto que se opone a que la denominación leche y resto de denominaciones, que el Reglamento (UE) nº 1308/2013 reserva exclusivamente a los productos lácteos «se utilicen para designar, en la comercialización o en la publicidad, un producto puramente vegetal, aun cuando esas denominaciones se completen con menciones explicativas o descriptivas que indiquen el origen vegetal del producto en cuestión». seguir...
Read MoreLa quinta edición de Madrid Food&Drink Summit 2017 conmemora el 40 aniversario de FIAB GALERÍA Más de 500 profesionales se han dado cita en la quinta edición del Madrid Food&Drink Summit, punto de encuentro de referencia de la industria de la alimentación y bebidas que, bajo el lema ’40 years building a new future together’, ha ofrecido una panorámica de la evolución del sector y de los retos superados por esta industria cuando se cumplen 40 años desde la fundación de FIAB, organizadora del evento Seguir...
Read MoreEl impuesto a las bebidas azucaradas aprobado en Cataluña vulnera la libre circulación de mercancías, la unidad de mercado, y el principio de igualdad y no discriminación, según informe técnico de Uría y Menéndez. Los sectores de la producción agraria, la industria agroalimentaria, la distribución comercial, la hostelería y la restauración ven motivos suficientes para que el Gobierno presente un recurso de inconstitucionalidad contra el impuesto catalán a las bebidas azucaradas. Seguir...
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